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煲汤食谱网 丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-09-28 11:28 出处:网络 编辑:

本食谱来自【元宝小排骨】老师分享的丝瓜鸡蛋疙瘩汤的。做。法,所属分类:煲汤、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。


夏天里丝瓜是家庭常见蔬菜,对身体有去湿利尿的好处。最关键是这道品很美味!


做丝瓜鸡蛋疙瘩汤所需食材:

主料:面粉,丝瓜,鸡蛋


辅料:葱,姜,蒜,生抽,食盐


丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:



1. 丝瓜去皮,切成三公分左右长条。葱姜蒜切好备用。



2. 锅中倒入少量植。物油,葱姜蒜炒香后加入丝瓜条,中火翻炒丝瓜到稍软时倒。入少量生抽继续翻炒均匀。加入适量水烧开。



3. 在煮汤过程中准备疙瘩。具体做法是取适量干面粉入盆中,边加少量清水。边顺时针搅拌,搅拌均匀再加水再搅拌。直到面粉变成雪花状。



4。. 取一个鸡蛋打散,水开后边搅拌汤边倒入鸡。蛋液,这样可以形成均匀蛋花。水再开起来后同样方法加入面疙瘩,不停搅拌直到面疙瘩大小均匀没有大块。



5。. 煮熟后剪入碎紫菜,食盐鸡精调味后即可出锅啦!


煲汤食谱网温馨提示:


1.除了紫菜还可以加虾皮,跟随个人口味。2.面疙瘩制作时每次加水一定少加一些,把水均匀和面搅和后再加水。3.打蛋花那一步也。可以打成荷包蛋,因为前一天煮了茶叶蛋所以我直接加了一个茶蛋。



学习【元宝小排骨】老师分享的食谱——《怎么做丝瓜鸡蛋疙瘩汤好吃》以后,你学会了丝瓜鸡蛋疙瘩汤最正宗的做法吗?



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