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家常美食网 果香烤鸭腿的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-10-07 11:42 出处:网络 编辑:

  怎么做果香烤鸭腿好吃?学做果香烤鸭腿。需要哪些食材?家。常美食。网为您提供果香烤鸭腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,。菜鸟都能做出美味果香烤鸭腿!


  果香烤鸭腿的介绍:


  没想到点播这道菜的人很多,那么我就再谱。一谱吧。


  果香烤鸭腿的食材和调料:

  鸭腿3个 洋葱1个 苹果1个 生姜1块 生抽 海鲜酱 杏仁酱 肉桂粉 生姜粉 黑胡椒 桂皮 料酒 盐 蜂。蜜


  果香烤鸭腿的的家常做法,果香烤鸭腿怎么做好吃

  一、鸭腿洗净后用厨房纸拭干,用一个较。大的带盖容器准备腌制


  二、在鸭腿中喷入料酒、撒上生。姜粉,按摩拌匀


  三、倒入没过鸭腿一半左右。的生抽,两勺海鲜酱,撒上肉桂粉,按摩拌匀


  四、撒上切成小粒的洋葱和生姜,拌匀


  五、此时,腌制工作完成,呈以下。状态后,入冰箱冷藏超过12小时为好



  六、铸铁锅少量橄榄油热锅煸香洋葱丝和姜丝,将腌制过的鸭腿及汁水一。片桂皮入锅炖,煮开后加入一勺杏仁酱和切成块的苹果,翻炒均匀后,开中小火盖盖焖煮


  七、期间开盖翻炒,以免粘锅。煮20分钟或煮至筷子戳通鸭腿,根据个人口味调入适量食盐


  八、将煮熟。的鸭腿和苹果块一同移至烤盘,鸭腿表面刷一层蜂蜜,撒上研磨黑胡椒及生洋葱丝,最后淋上锅中所剩的少量汤汁。烤箱预热200度,烤15-20分钟


  家。常。美食小贴士:


  1、腌制的时候不要加盐,这样即使腌制超过24小时鸭腿也不会过咸。


  2、海鲜酱我用。的是李。锦记,味道偏甜,所以烹制过程中都无需再加糖调味。


  3、杏仁酱的加入是为了增加整道菜的果味,不加也可以。


  4、苹果入菜是很多西。餐的做法,我个人也很喜欢,一是甜味适中,二是可以中。和菜里。过重的盐味。


  5、生姜粉和肉桂粉,如果没有都无所谓,桂皮和生姜都能替代,只是前者更便于腌制时候的入味。


  6、最后入烤箱是为了让它更香更。有口感,如。果你没有烤箱,那就再炖煮20分钟后,开盖收汁,一样很好吃。


  7、每一次洋葱的加入都很要紧,所以不要轻易不加。


  8、如果。没有类似塔基锅或者厚。底铸铁锅这种保水能力很强的锅子,在炖煮鸭腿的时候适量加。一些水,不过千万不要过。多,这样。会稀。释了鸭腿的味道。




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