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君之烘焙网 8寸生日蛋糕(方形)的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-07-27 01:56 出处:网络 编辑:

怎么做8寸生日蛋糕(方形)好吃?学做8寸生日蛋糕(方形)需要哪些原料和厨具?君之烘焙网椰子?d老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味8寸生日蛋糕(方形)。


本烘焙食谱来自【椰子?d】老师分享的8寸生日蛋糕(方形)的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶、西餐,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。


班兰酸奶蛋糕底的详细做法可参考我之前发过的菜谱。


8寸生日蛋糕(方形)的制作材料:

主料:8寸班兰酸奶蛋糕1个,动物性奶油600g,糖粉60g,水果若干,65%黑巧克力币6个


8寸生日蛋糕(方形)的做法步骤:



1. 先烤一个8寸酸奶蛋糕备用(详细做法看我之前发过的菜谱)



2. 奶油、糖粉、8寸蛋糕胚。



3. 把蛋糕分成3片



4. 奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕,用抹刀抹上一层奶油,铺上芒果粒



5. 再取一片蛋糕铺上,抹上奶油铺上芒果粒。



6. 再铺上一片蛋糕,抹上奶油,四边也抹上。抹不平没关系,咱还要装饰!



7. 这步要小心,用抹刀把蛋糕从裱花转盘上铲起放在底托上。



8. 此时蛋糕大形已经出来了,接着开始做装饰……



9. 量好蛋糕周长与高度(高度多留出1公分)裁好油纸,巧克力币放入裱花袋隔水。加热融化。





10. 融化后的巧克力



11. 随意画



12. 画成网状,一气呵成,最好不要断断续续。



13. 趁巧克力未完全凝固时围在蛋糕四周



14. 稍等片刻,轻轻撕开油纸,巧克力拉网就完成了



15. 绑上金葱丝带,立马显得高大上了许多!



16. 将剩余的奶油全部装入裱花袋(今天用的是六齿花嘴)



17. 在蛋糕上挤上花,装饰水果,放上插牌,生日蛋糕就完成了。



18. 装入蛋糕盒送人,还以为是外面定做的。



19. 切开图来了!


大家在烹饪8寸生日蛋糕(方形)的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。



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