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家常美食网 白领冬季养生多吃“三冬”

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-07-23 12:31 出处:网络 编辑:


  经常在冬季体检的朋友会发现,自己的。血压、血。脂、血糖等指标常。常会比平时高。其实这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。冬季天气寒冷,血管遇冷收缩后会导致血压升高。冬季人们的饮食偏于高热、高脂,而饮食肥甘厚腻是导致血脂偏高的重要原因之一。




  白领冬季养生多吃“三冬”之——。冬甘蔗


  入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,能有助于缓解上述不。适感。


  专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能补血润燥,还有提神的功效。中医把甘。蔗列入“补益药”的范畴,因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气,兼下气。”《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉,强筋。骨,息风养血,大补脾阴。”王城生秘书长介绍说,铁是造血的主要原料之一,补血首先。就要补铁。甘蔗还含有多。量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,素有“补血果”的美称。


  白领冬季养生多吃“三冬。”之——冬枣


  目前正是冬枣的上市高峰,个别不良。商贩为了多获利,购进青枣后,只需把青枣放入七八十摄氏度的热水锅里一过水,晾干后青枣就能逐渐开始变为红枣。另外,烫过的红枣倒入添加了甜蜜素和糖精钠的池子里浸泡,枣还会变甜、变脆并增加重量。正常上市的冬枣果皮向。阳面呈片红,直至全红,颜色赭红,未着色面底色为乳白色,果皮光亮。


  白领冬季养生多吃“三冬”之——冬。瓜


  出现上述情况的朋友不。妨在冬季吃一些冬瓜。冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还。能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响。血压,少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言是不错的食疗佳品。


  冬瓜香菇海带汤是大雪。节气之后不错的养生保健汤品,主料有虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克,辅料为黄芪5克,此外还需大葱、姜、酱油、白酒、盐少许。具体。的做法是,海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净。冬瓜去皮切块。将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调味。


  冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重。天”的考验下,很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降,非。常容易感冒。冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g,是苹果维生。素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。


  年底是不少企业公关和聚餐的旺季,但是。对于一些。患有脂肪肝、“酒精。肝”的朋友,总是担心自己的肝。脏受不了觥筹交错的“糖衣炮弹”,如果您有这样。的顾虑,专家建议您不妨吃一些冬枣。冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏。的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。


  推荐:甘蔗。马蹄红糖水 补血润燥提精神


  专家推荐甘蔗马蹄。红糖水:取甘蔗20。0克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10。克。具体做法是:甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮,红枣洗净。用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入。适量的清水,加盖。将炖盅放入。锅内,隔水。用大火炖2小时即成。


  大雪时节要吃。“黑”食“苦”


  12月7日迎。来农历二十四节气中的大雪,此时节,天气更加寒冷,降水偏少,空气。干燥。营养专家建议,大雪时节公众应多吃黑色食物和苦。味食物,前者可补肾益气,后者能去火润燥。





  根据中医“五行养生”理论,冬季五行属水,人体五脏中属水的为肾。因此,冬季养生。应重视补肾,会有事半功倍的效果。黑色属肾,多吃黑色食物对补肾很有好处,另外,现代医学认。为,黑色食物中含有花青苷,这种物质具有强大的抗氧。化。作用,可以清除人体内的活性氧,久食有乌发养颜、抗衰老的功效,还可调节人体生理功能,促进肠胃消化与。增强造血功能。


  黑色食品主要有:黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜甲鱼等。随着黑色。食品的天然颜色由浅变深,其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常血液循环。;黑木耳中丰富的铁质。可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分,有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌,从而有利于抗寒。







  营养专家表示,冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品,对于那些冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格。外有益。


  大雪时节,空气更加干燥,不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状,老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”,可适当多吃些苦味食物。


  就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质。有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在大雪时节,公众可选择的苦味食物有芹菜莴笋生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。





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