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家常美食网 食材两种的快手面竟出奇的好吃,原来是这一物巧利用,还有窍门

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2020-01-05 09:47 出处:网络 编辑:


这个面食材简单,只要一个鸡蛋、一碗面条就足够了,别看食材。简单,味道还特别好吃呢,原因是我用了。葱花,有人会说,你这等于没说,谁家炒面不用葱花呀,您别急,我这个面在葱花的使用上是有窍门的,在这道面上用了两次,您还真别不信,您试试就知道了,这加一遍葱花的和加两遍的肯定不一个味。以下食材是一人份,人多加量。



食材:面条一小缕,鸡蛋一个,葱花。2份炒菜的量,盐适量,酱油少许


厨具:煮锅,炒锅


做法:


1 锅。里水开后煮面到8分熟


2 捞出过凉水,再捞出控水备用


3鸡蛋打散,锅内油温升高后把鸡蛋摊熟(高油温摊鸡蛋蛋少吸油,蓬的大),盛出备。用


4 利用锅内余油,加入一半的葱花爆香(窍门在这里:葱花分两次加,第一次爆出葱香)


5倒入面条翻炒, 加入盐和少许酱油


6 倒入摊好的鸡蛋


7放入剩下的另一半葱花,翻炒(窍门2在这里:快出锅时二次放入葱花提香,通过两次葱香面条的味道特别好吃)


8 葱花爆出香味即可关火


宝妈小贴。士:葱花分两次加入是这道面的关键


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