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  • 芋圆红豆汤的做法

    原料:红薯,紫薯,木薯粉,土豆淀粉,白糖,煮好的红豆汤,炼乳 做法:1红薯洗净去皮     2切块上锅蒸熟     3蒸熟后用勺子捣成泥     4加入白糖     5木薯粉和土豆淀粉以4:1的比例混合,加入热水,稍微搅拌     6加入红薯泥     7揉成光滑的红薯面团,红薯含水量比较足,所以要慢慢加     8同样的方法做成紫薯面团9先将红薯面 [详细]

    2019-08-22 06:31 分类:汤类大全
  • 鸡蛋丝瓜汤的做法

    食材:丝瓜一条鸡蛋做。法:1.丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋。液。2。.起油锅,下鸡。蛋液炒到凝固成块。3.转入放清水的汤锅。4.水开,滴少许油,下丝瓜块。5.。滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。 [详细]

    2019-08-11 07:34 分类:
  • 煲仔饭的做法

    记得很久以前在广东吃过煲仔。饭,很有味道,但是北方没有,也不知道人家是怎么做的那么好吃,最近跟着大家学习了不少,自己也尝试做了一次,没想到丫头还很赏脸,一个劲儿的说好吃。 煲仔饭材料:大米,猪肉,淀粉,味极鲜酱油,十三香粉,食用油,食用盐,生菜。做法:1:先把大米用水泡一个小时以上。2:把水倒出,然后放入一勺食用油,搅拌 [详细]

    2019-08-11 01:45 分类:
  • 炖羊肉的做法

    炖羊肉原料:羊肉、葱、姜、花椒做法:1、羊肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水2次;2、羊肉和清水同时下锅,大火煮开,中火继续煮10分钟,使之血。水充分浸出;3、捞出羊肉,换清水(热水),把羊肉继续用大火煮开后捞出;4、把二次汆水的羊肉放入高压锅,添加葱姜和花椒,添加没过的开水,大火煮开;5、上汽后,中小火压30分钟,关 [详细]

    2019-07-23 08:23 分类:汤类大全
  • 鳅鱼附豆腐汤的做法

    成菜汤色清淡,豆腐细嫩,鳅肉鲜。美。材料主料:泥鳅600克,北豆腐100克, 辅料:冬笋50克,干香菇10克,小白菜80克, 调料:姜15克,味精1克,盐5克,胡椒粉1克,白醋25克,白皮大蒜15克,小葱10克,鸡油10克做法1.用酒将鳅鱼醉死,剪开腹部去内脏,再用刀在脊背上拍一下,剔去骨,剁下头,洗净。滤汁; 2.净冬笋洗 [详细]

    2019-07-19 09:56 分类:
  • 墨鱼花生汤的做法

    原料:花生。1。50克,红枣10粒,墨鱼1只(重约400克),排骨300克,姜1片,葱花5克。 做法:1、将排骨洗净剁成块,红枣洗净去核,花生用清水浸。40分钟。取出。2、墨鱼撕去外衣及内脏,洗净,放在滚水中,煮5分钟,取出再洗一次。 3、排骨放在滚水中,煮5分钟,取出。4、把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚, [详细]

    2019-07-19 03:41 分类:
  • 简阳羊肉汤的做法

    羊肉汤的做法三(成都简阳羊肉汤):    汤的配料:    鲫鱼、猪棒子骨、羊棒子骨、羊肉、猪油、姜、葱、盐、味精,胡椒、茴香粉。  做法:1、熬汤:第一步很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)2、羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。3、羊油(或菜籽油)下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊 [详细]

    2019-07-18 03:24 分类:
  • 生滚鸽子粥的做法

     众所周知,冬季里要想养生保健,增强体质,煲粥是绝佳的选择,而生滚粥是广东传统粥品之一,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。具体做法是用小砂锅把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的蔬菜菜粒便可食用,食时佐以胡椒粉,味道更鲜美。中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、健脑补神、清热解毒、生津止渴等功效,故民间有“一 [详细]

    2019-07-18 03:24 分类:汤类大全
  • 煲牛杂的做法

    前几天有个美食家的朋友知道我是广东的,就问我会不会做广东那个牛杂,牛杂----那是一个小食,我们广东的街头普篇都有这。个小食,配上辣椒酱,很滋味的。做起来相当多工夫呢,就是汤料都一大堆了。不过,这个牛杂还有一种家庭的吃法就是牛杂煲。这个方法比较简单,一学就会。这牛杂还特适合现在的天气吃呢。 煲牛杂 材料:牛腩.牛筋500克 [详细]

    2019-07-13 10:15 分类:汤类大全
  • 冬瓜排骨汤的做法

    冬瓜排骨汤 用料:排骨300克冬。瓜200克姜适量调料:盐适量料酒15毫升做法:1准备需要的食材。2冬瓜去皮去籽切成小块。3姜去皮切片。4焯排骨的时候冷水下锅,加入姜和料。酒一同煮沸。 5焯好的排骨冲洗净血沫,放入炖盅。6加入适量的清水和姜片。7把炖盅放入小熊电炖锅的外锅内,并在外锅内加入热水至最高水位线。8选择。筋骨键炖 [详细]

    2019-07-09 02:58 分类:汤类大全
  • 土豆炖鸡汤的做法

    土豆炖鸡汤材料:三黄鸡1只辅料:土豆3个姜1块大葱一段调料:油1茶匙盐半茶匙胡椒1茶匙做法:1、将鸡洗净,剁块;姜切片、葱撕条(拍的整鸡图弄不见了)2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升4、放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟5、土豆洗净切小块,放入砂锅中,炉中余火炖15 [详细]

    2019-07-07 05:46 分类:
  • 冬瓜海带瘦肉汤的做法

    冬瓜海带瘦肉汤原料:海带30克,冬瓜150克,猪瘦肉50克,花生仁50克。冬瓜海带瘦肉汤的做法1.海带洗净后切丝;冬瓜去皮洗净切块;瘦肉洗净切薄片,用调料腌10分钟;花生仁洗净。2.先把花生、冬瓜放入煲里,加清水适量煲至熟,再放入海带、瘦肉,煲沸即可加盐调味食用。功效:平肝潜阳,清热养颜。海带的功效与作用海带别名海草、 [详细]

    2019-07-06 05:13 分类:
  • 黄豆冬瓜煲猪脚的做法

    黄豆冬瓜煲猪脚 原料:黄。豆,冬瓜,猪脚 做法:1冬瓜切片。这次煲。汤冬瓜皮我没有扔哟!跟前辈们学地,吃起来也软软的,很美味,而且可以减肥哟!2葱切段,姜切大块后拍扁3猪脚飞水,去血沫。我还用凉水冲了两遍4清水下猪脚、黄豆、冬瓜、葱段、姜块,开煲啦5最后。放入冬瓜,煲熟调味    [详细]

    2019-07-05 07:49 分类:汤类大全
  • 乌鸡山药煲的做法

    乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚的功效,红枣味 [详细]

    2019-06-25 02:18 分类: