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家常美食网 罗宋纸杯小面包的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-08-25 10:45 出处:网络 编辑:


  罗宋纸杯小面包做法简单是上海小吃做法大全的常见菜,不一定要看罗宋纸杯小面包视频才能学会,但怎么做罗宋纸杯小面包最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道罗宋纸杯小面包吧。



  罗宋纸杯小面包的介绍:



  外皮酥脆、里内绵软的罗宋纸杯小面包



   罗宋纸杯小面包的食材和调料:



   高粉 200克 牛奶 110克 黄油 20克 鸡蛋液 20克 蜂蜜 30克 盐 2克 酵母 3克



   教您罗宋纸杯小面包的家常做法,如何做罗宋纸杯小面包才好吃



  一、 把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵



  二、 发酵至2。5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟



  三、 将发酵好的小面团重新揉圆,放入纸杯中,排入烤盘最后发酵至2倍大



  四、 在纸杯中小面团上划十字口,放上切成粒的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉





  五、 烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟





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