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家常美食网 白斩鸡的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2020-01-16 21:43 出处:网络 编辑:



  白斩鸡做法。简单是丰胸食谱的常见菜,不一。定要看白斩鸡视频才能学会,但怎么。做白斩鸡最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道白斩鸡吧。



  白斩鸡的介绍:



  鸡是一种相当低调的食材,味道既不张扬也不妖媚。所以烹饪这种食材的最好的办法就是用最简单的方式料理,煲一锅鸡汤或者索性做只白切鸡,方能保持它的鲜嫩。



   白斩鸡的食材和调料:



   三黄鸡 1只(约600克) 小葱 3根左右 大。葱 1/2根 姜 4片 料酒 2勺(约30毫升。) 香油 2勺(约30。毫升) 盐 1茶匙(约4克)。 绵白糖 1勺(约8克) 胡椒粉 半茶。匙(1克) 鸡粉 1茶匙(约1克)



   教您白斩鸡的家常做法,如何做白斩鸡才好吃



  一、 鸡去毛、开膛、洗净;取1/4根大葱切段



  二、 锅中接足量冷水,放入切好的大葱段、2片姜和料酒,把鸡放入,以中火烧开后继续煮15分钟后关火,不要掀开锅盖继续焖。15分钟



  三、 取出鸡后浸入冰水中,然后捞。出沥水,斩块、摆盘





  四、 将剩下的1/4根大葱、2片姜以及小葱剁得碎碎,并调入盐、胡椒粉、糖和鸡粉,拌入香油作为白斩鸡的蘸汁



  家常美食小贴士:



  以清远鸡、黄油鸡来做白。切鸡味道最好,不过市场上最常见的是三黄鸡。因为鸡的大小、灶具的大小有所不同,所以煮鸡的时间。还需要自己尝试。





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