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家常美食网 腐皮牛肉丝的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-08-29 01:50 出处:网络 编辑:

  腐皮牛肉丝的做法简单是补气食谱的常见菜,不一定要看腐皮牛肉丝视频才能学会,但怎么做腐皮牛肉丝最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道腐皮牛肉丝吧。


  菜系及功效:私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱


  口味:香辣工艺:炒


  腐皮牛肉丝的制作材料:


  主料:牛肉(肥瘦)500克


  辅料:油皮100克,芹菜50克


  调料:豆瓣10克,泡椒15克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)25克,盐4克,淀粉(玉米)3克


  教您腐皮牛肉丝怎么做,如何做腐皮牛肉丝才好吃


  
1.将牛肉洗净切成二粗丝,码湿淀粉;


  2.豆腐皮(油皮)也切成同样大小的丝;


  3.芹菜洗净切成段;


  4.锅内下猪油烧至六成热,放入牛肉丝炒散;


  5.待牛肉发白时下调料炒香;


  6.待出香味时,下辅料炒入味,至断生时勾芡起锅即成。


  腐皮牛肉丝的制作要诀:


  1.牛肉丝炒制时间不可太长,以免老绵不爽;2.牛肉历来被人们视为美食。3.巴国布衣厨师以豆腐皮作辅料炒制的牛肉丝,家常味浓,牛肉细嫩,松散沉细,佐酒下饭均可。




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