中创食谱网

家常美食网 门钉肉饼的做法

中创食谱网 http://www.wzweixin.com.cn 2019-10-08 21:34 出处:网络 编辑:


  门钉肉饼是地道的老北京小吃


  门钉肉饼的主料:


  普通面粉(500克)

  门钉肉饼的调料:


  酵母粉(10克)  水(。250ml)  五花肉(250克)  豆角(500克。)  酱油(15。克)  豆。瓣酱(20克)  盐(5克)  葱(20克)  姜(10克)  花生(30克)  五香粉(5克)

  做门钉肉饼所需厨具:


  无

  门钉肉饼的做法图解。步骤



  1。.面粉加酵母粉和成发面团。



  2.盖盖放置温暖处醒发。



  3.醒发成发面团。



  4.五花肉剁成馅。



  5.加酱油,豆瓣酱,盐,葱姜末,花生油,五香粉绞打上劲。



  6.豆角洗净,焯水,剁碎。



  7.发。好的面揉匀,下剂子。



  8。.擀成面皮。



  9.包上馅,包成包子



  10.反过来让有摺的一面。朝下,按扁



  11.用手搓成门钉样。



  12.在电饼铛内刷上一层油。



  13.摺朝下放入肉饼,再在上面刷一层油,盖盖烙一分钟。



  14.开盖,再电饼铛里面浇上一层水,盖盖继续烙,这叫焖馅。



  15.带电饼铛中的水蒸发完后,把饼翻个个继续烙,烙至两面全为金黄色,就烙好了。





0

上一篇:

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消